Із середини літа до осені в озерах, ставках і ріках з повільним плином можна побачити білі або жовті квітки латаття. Ця дивна рослина має широкий плавучий серцеподібний аркуш, що лежить на воді, як плотик. Не тоне аркуш латаття не тільки завдяки своїй формі, але й тому, що в ньому є порожнини, наповнені повітрям. Квітка латаття схожа на чашку й складається із широких пелюстків, кінці яких виділяють мед. Бджоли й бабки сідають на пелюстки латаття й, перелітаючи із квітки на квітку, запилюють їх. Насіння латаття так само дивні, як і квітки. Кожне насіннячко оточене оболонкою, наповненої повітрям, тому вони легко тримаються на воді. Вітер і птахи далеко несуть насіння, допомагаючи їм “подорожувати” з однієї водойми вдругой.

Латаття завжди повертає свою голівку убік сонця. У сама печеня &copy A L L S o c h. r u час дня всі її пелюстки розкриті, а на ніч пелюстки закриваються, і бутон поринає у воду. Це відбувається через те, що стебла латаття коротшають і тягнуть квітки за собою. У народі існує багато переказів і легенд, що пояснюють дивні властивості цієї чудової квітки