Чим може здивувати ліс? Якось, сидячи у дворі нашого великого будинку, ми із хлопцями розмовляли на цю тему

- Я знаю місця, - сказав Ведмедик, - де ростуть столітні дуби. Ми з дідусем ходили туди за жолудями. Тамтешні лісники збирають жолуді й розсилають їх в інші лісові господарства як насінний матеріал

- А я знаю суничні місця! - сказав Сашко

- А хіба випадково ліс без грибів! - ледь не хором викликнули хлопці. Посипалися назви: сироїжки, опеньки, грузді, підберезники, білі… Аж слинки течуть від згадування

- А що вам відомо про вешенках? - хитро запитав я

- Мати купувала на ринку. Смачні, - згадав Сашко

- Не тільки смачні, а й корисні. Вешенки здатні виводити з організму шкідливі речовини. Про це мені розповів друг мого батька, він лісник. Наступну суботу ми збираємося в ті місця саме по вешенки. Якщо батьки вам дозволять, поїхали з нами! На наступну суботу до нас приєдналися двоє: Ведмедик і Тарас. Приміський автобус швидко довіз нас до місця. На зупинці села Липки нас зустрів знайомий лісник. Він відразу сподобався моїм друзям. Гарна, відкрита особа, кучеряві, начебто в хлопчиська, волосся

- Ласкаво просимо в Липецкое лісництво! - просто сказав він

Ми обійшли осичняки й вийшли на галявину. Георгій Іванович (так кликали лісника) обвів нас поглядом людини, що задумав зробити сюрприз

- Ви коли-небудь бачили таку незвичайну грибну плантацію?

Ми оглянулися. Навколо пні. Між ними - трава, що квіти, звичайна лісова підстилка. Виглядає галявина досить похмуро.

- А де ж гриби? - Тарас навіть почав розгрібати підстилку. - Може, вони там сховалися?

- Ви не туди дивитеся, - зупинив його Георгій Іванович. Він підвів нас до першого пня, і раптом перед нами розкрилося чудо. Пень був засіяний грибами

Це і є вешенка. Саме цей гриб допоміг нам відмовитися від корчування лісів після санітарної вирубки лісу. На просіці, в осичняках, ми зробили в пнях спеціальні отвори й розмістили там посадковий матеріал - вешенки.

- А чому саме вешенки?

- По-перше, цей гриб руйнує залишки зрубаних дерев. Здоровим деревам вешенка не загрожує. Вона розкладає дерево тільки хворих дерев, що є сприятливим живильним . середовищем По-друге, вешенка зменшує площа харчування грибів-паразитів. Отже, вона служить своєрідним «санітаром лісу». По-третє, вешенка - гриб їстівний. Вешенку сушать, маринують, соляться

- От цей осиковий пень, - лісник показав на невеликий пеньок, - вешенки зможуть зруйнувати за два роки, а той дубовий пень - за п’ять. За сезон з одного пня ми знімаємо понад два кілограми грибів. Незвичайна плантація добре зимує. Ми збираємо врожаї грибів кілька разів, поки пні не руйнуються цілком. А відкрили все це вчені Харківського інституту лісового господарства

…Вертаючись, ми везли із собою й гриби, і знання. Тепер ми будемо вирощувати вешенки будинку - на колодах листяних порід дерев. Як це зробити - нам детальніше розповів Георгій Іванович